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Postres sin Horno

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Tarta de oro sin horno. INGREDIENTES: Para la base 300 gr. de galletas Oreo 90 gr. de mantequilla Para la crema 280 gr. de nata semi montada 165 gr. de galletas Oreo 125 gr. de queso crema 125 gr. de mascarpone 75 gr. de azúcar 5 ml. de vainilla 5 ml. de limón PASO A PASO: Vamos a empezar esta deliciosa receta preparando la base de nuestra tarta de Oreo. Así que con ayuda de una trituradora o a mano, vamos a triturar las galletas (con la crema incluida), hasta que se nos queden en polvo. Seguidamente vamos a fundir la mantequilla, la incorporamos a las galletas y mezclamos hasta conseguir una especie de masa. Cogemos un  molde rectangular , lo forramos con papel film, volcamos la mezcla que acabamos de preparar y con ayuda de una cuchara o espátula cubrimos la base y los bordes del molde. Cuando lo tengamos listo, lo dejamos en el congelador, mientras preparamos la crema. Ahora en un cuenco, vamos a mezclar el queso crema, el masca...

Ingredientes básicos de repostería

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15 INGREDIENTES BÁSICOS DE REPOSTERÍA 1. Harina En relación a la harina siempre surgen dudas con respecto a cuál utilizar en repostería. Así que aunque te contaré más en otro post cuáles son las diferentes harinas que hay en todo el mundo te recomiendo que utilices  harina normal  para hacer tus postres y en el caso que escojas la que se llama bizcochada o con polvos de hornear simplemente ten en cuenta que ya no deberás agregarle levadura o polvos de hornear. Y nunca debes confundir la harina normal con la harina de fuerza que es la que se mezcla con levadura fresca de panadero para masas levadas como el  roscón de reyes . También hay harina de maíz o fécula de maíz (Maizena®) y otros tipos de harinas integrales y especiales para pan. ¡Ah! Y que no se te olvide que cualquier harina que utilices en tu receta debes tamizarla para evitar que se formen grumos y así obtengas una masa más suelte y mejor integrada. 2. Levadura en polvo La l evadura en polvo o impu...

Tipos de Postres

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1 Lista de postres 1.1 Cremas, de cuchara                                             1.2 Pastelitos, de un bocado 1.3 Pasteles de frutas 1.4 Tartas 1.5 Helados 1.6 Varios 1.7 Para el desayuno y merienda 1.8 Dulces y postres por ocasión 2 Postres por país 2.1 Postres de Alemania 2.1.1 Mazapán 2.1.2 Strudel 2.1.3 Berlinesa 2.1.4 Tarta Selva Negra 2.2 Postres de Argentina 2.2.1 Pastafrola 2.3 Postres de Brasil 2.3.1 Crema de papaya 2.4 Postres de Chile 2.5 Postres de Colombia 2.5.1 Cholado 2.5.2 Cocada 2.5.3 Merengón 2.5.4 Bocadillo 2.6 Postres de Costa Rica 2.6.1 Tres leches y cuatro leches 2.6.2 Cocadas o tártaras 2.6.3 Helados de sorbetera 2.6.4 Mazamorra 2.6.5 Cajetas 2.6.6 Empanadas                                          ...